Ik hou van Marokko blogpost door Hassan
Laat me je voorstellen aan mijn land. Marokko. Alleen al de naam roept intriges, exoten, avontuur op. Marokko is het allemaal. En nog veel meer.
Marokko is een wereld apart. Makkelijk te bereiken. Moeilijk om te vertrekken.
Aït Benhaddou
Stel je voor dat je Aït Benhaddou verkent, een Ighrem of versterkt dorp. Het was gelegen langs de voormalige karavaanroute tussen de Sahara en Marrakech. Luister goed en je hoort de handelaren ruilen voor kamelen, kurkuma en wollen tapijten. Of doe alsof je een personage uit Game of Thrones bent. Hier worden veel afleveringen opgenomen. Ben jij Cersei of Petyr?
Saharawoestijn
Maak een kameelrit door de Sahara. Beklim een zandduin bij zonsondergang. Slaap buiten je tent zodat je de woestijnwind door je haren kunt voelen waaien. Tel de sterren tot je in slaap valt.
Op dit moment zou je traditionele Marokkaanse tajine kunnen eten bij een familie thuis. Je zit op een vloerkussen en eet bruin brood en kiptajine gemaakt met gekonfijte citroenen, groene olijven en liefde. Na de lunch leer ik je hoe je muntthee maakt, van grote hoogte gegoten om ervoor te zorgen dat het perfecte schuim bovenaan je theeglas komt. Muntthee staat gelijk aan Marokkaanse gastvrijheid. Ik zal er een paar met je delen.
Marrakech
Vlieg naar Marrakesh. Ik laat je graag kennismaken met deze bruisende kosmopolitische stad. Marrakesh komt eraan! En dan neem ik je mee naar de medina en ervaar je de levendigheid, kleuren, geluiden en bezienswaardigheden van een van de oudste markten ter wereld. Ga op zoek naar de perfecte sjaal of leren schoenen of laat je betoveren door de slangenbezweerders. Dwaal door de kronkelende straatjes en geniet van een andere wereld.
Atlasgebergte
Ervaar het prachtige Atlasgebergte, waar ik woon. Ik hou van deze bergen. Ze hebben een ziel die tot mijn hart spreekt. Ik neem je er graag mee naartoe. We zouden een stukje kunnen rijden, maar als de weg te smal en hobbelig wordt gaan we lopen. Maak je geen zorgen. Uw bagage wordt op muilezels geladen. Zij nemen graag het werk aan en wijzen u de weg naar een gezellig bergpension of gîte. We kunnen de volgende dag gaan wandelen of u kunt ervoor kiezen om de hele dag in de gite door te brengen, genietend van de ziel van de bergen.
Kust
Of wat dacht u van een uitstapje naar onze adembenemende kust? Verken het opspattend water van de oceaan tijdens een vroege ochtendwandeling langs het strand van Essaouira. Kijk later hoe de vissers hun vangst van de dag terugbrengen en kies een paar uitgelezen vissen voor de lunch. Of ervaar een hammam, onze traditionele baden. Geloof me, je zult je nog nooit zo schoon voelen!
Marokko is een van de veiligste landen ter wereld, op hetzelfde risiconiveau als veel Europese landen. We zullen goed voor je zorgen en je een cultuur laten zien die echt een wereld apart is.
Geloof me; je laat hier een deel van je hart achter. We zullen er goed voor zorgen. Je kunt het ophalen als je terugkomt.
Eten in Marokko – Marokkaans eten
Het bekendste Marokkaanse gerecht is couscous. Gek genoeg is dit iets dat traditioneel maar één keer per week wordt gegeten: op vrijdag. Naast couscous is ook een gerecht genaamd tajine (een stoofpotje gebrouwen in het beroemde piramidevormige aardewerk) bekend.
Tajine kan alleen groenten en aardappelen bevatten, of vlees, gevogelte, konijn of zeevruchten.
Alle maaltijden worden geserveerd met flatbread. De officiële manier om van de Marokkaanse keuken te genieten, is door een klein stukje brood in je rechterhand te nemen en wat couscous, tajine of een ander gerecht te plukken en in je mond te stoppen. Onnodig te zeggen dat u uw handen moet wassen voordat u aan uw maaltijd begint (precies zoals uw moeder u heeft verteld!)
Ik zou heel graag Marokko met je willen delen. Kom.
Wil je komen?
Als je alle plekken wilt bezoeken waar Hassan van houdt, raden we je aan om de woestijn, bergen en strand; in Zuid-Marokko reis te boeken. Een alternatief is Hoogtepunten van Marokko; alle favorieten van Hassan en nog wat meer steden zoals Fes en Rabat, en de ruïnes van Volubilis.
Over Hassan
Hassan is een officiële Marokkaanse reisleider sinds 2006. Hij begeleidt internationale groepen op vakantiereizen door heel Marokko. Hassan is ook mede-eigenaar van Travel Magical Morocco; het aanbieden van rondreizen, wandeltochten, en familiereizen door heel Marokko.